Ученые экспериментально доказали, что ключевой этап формирования белка — дегидратация аминокислот — может происходить в капельках чистой воды. Это открытие проливает свет на ранние этапы химической эволюции жизни и позволяет предположить, что капли воды сыграли решающую роль в образовании первых пептидов — строительных блоков белков. Исследование, проведенное Р. Грэмом Куксом, заслуженным профессором химии, и его постдокторским исследователем Линьци Цю, показало, что сильнокислые условия на поверхности капель воды создают среду, способствующую дегидратации аминокислот...

Cегодня завершаем цикл постов по аминокислотам. Конечно, нюансов в теме гораздо больше, но хотя бы у вас сейчас будет понимание, насколько серьезным может быть дефицит или избыток тех или иных аминокислот и насколько порой небрежно мы относимся к ключевым строительным материалам нашего тела, когда не замечаем их и пытаемся восстановить свое собственное здоровье при помощи каких-то волшебных таблеток, лезем в глубину, хотя база не проработана. Кстати, если вы хотите узнать, с чего начинается настоящая...