Всем доброго времени суток!
В этой статье поговорим о гидролизе и разберем подробно как ЗАПИСЫВАТЬ РЕАКЦИИ ГИДРОЛИЗА.
Начнем немного с теории.
Гидролиз – это разложение соли под воздействием воды.
РЕАКЦИЯ НА ЦИСТЕИН — РЕАКЦИЯ ФОЛЯ Данная реакция является применяется для обнаружения слабосвязной серы цистеина. Сульфгидрильные группы (-SH) в белке подвергаются щелочному гидролизу, в результате чего происходит отщепление серы в виде сульфида натрия, который в реакции с ацетатом свинца дает сульфид свинца черного цвета. #биохимия #реакции #аминокислоты