Так называется водно-аммиачный (то есть щелочной) раствор оксида серебра (I), который можно описать формулой [Ag(NH3)2]OH. Его ещё называют "аммиакатом серебра" или "гидроксид диамминсеребра (I)". РЕАКТИВ ТОЛЛЕНСА используется для качественной реакции на альдегиды, известной как "реакция серебряного зеркала". Она протекает при нагревании (в некоторых случаях для этого достаточно просто подержать пробирку в руках, но люди с чистой головой, холодными руками и горячим сердцем предпочитают открытое пламя)...

В статье "Для чего в древности в кладочный раствор добавляли яйца и рисовый отвар?" были показаны факты из истории и их современная интерпретация, говорящие про обоснованное применение белковой органики (яиц) в известковых растворах...