В соцсетях довольно часто встречаются отзывы на пиво типа «не моё», «не зашло», «хрень какая-то», «ссанина» и пр. – но такая обратная связь, даже если она справедлива, не способствует улучшению качества пива, потому что не содержит никакой информации. Прочитав эту статью, вы научитесь конструктивной пивной критике и перестанете писать бессмысленные эмоциональные глупости (нет). А пивоварам будет интересно узнать, откуда берутся в пиве те или иные дефекты и можно ли еще как-то спасти ситуацию. Вольный перевод с немецкого главы «Пивные дефекты» из книги Яна Брюкльмайера «Понять пиво». Огромное спасибо...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодняшняя статья будет посвящена органическим соединениям, достаточно редко рассматриваемым в формате ЕГЭ по химии. Это внутренние циклические сложные эфиры гидроксикислот : лактоны и лактиды, а также циклические ангидриды карбоновых кислот...