Доктор биологических наук Владимир Чуб в беседе с «Радио 1» рассказал, что середина лета — переломный момент для растений. У деревьев, например, есть особое явление — «Ивановы побеги», когда некоторые ветки дают новый прирост перед зимним сном. Однако, вопреки народным поверьям, отправной точкой для сбора служит не календарный праздник, а полное цветение конкретного вида. «Надо, чтобы они полностью зацвели. Позже они будут отдавать вещества семенам, и лекарственная сила уменьшится. А до этого они ещё не синтезировали достаточно душистых веществ», — пояснил эксперт...