Голландец Антони ван Левенгук был не слишком образованным привратником в суде. И у него было необычное хобби – он обожал шлифовать и обтачивать увеличительные стёкла. Кроме того, он сам обрамлял их в металл, который плавил в домашних условиях. Всё это выглядело очень странно, и соседи считали его немножко чокнутым.    Левенгуку было всё равно. Он так фанатично любил своё увлечение, что его стёкла стали самыми лучшими во всей Голландии, а может быть – и в мире. Его ловкие руки создавали малюсенькие линзы, через которые очень точно можно было разглядеть самые крохотные предметы...

Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...