Это система нервных временных связей, которые образуются в коре больших полушарий мозга в течение всей жизни животного или человека. Наличие этой системы обуславливает и поведение животного (сумма безусловных и условных рефлексов), а также навыки и привычки человека: его память, воля, мышление, У ребёнка уже к концу первого года жизни образуется развитая первая сигнальная система. А чуть позже начинает складываться вторая сигналь­ная система в результате воздействия на него словесными раздражениями...

Белки — это не просто «строители мышц» для спортсменов, не просто «диетический компонент» в маркетинговых слоганах и не просто «нужно есть больше белка, чтобы похудеть». Белки — это фундамент жизни. Они составляют основу каждой клетки вашего тела: от кожи и волос до нервных волокон и иммунных антител. Без белков нет ферментов, которые ускоряют химические реакции; нет гормонов, регулирующих обмен веществ; нет транспортных молекул, переносящих кислород и питательные вещества; нет рецепторов, через которые клетки «слышат» сигналы извне...