Живые бактерии повышают температуру почвы и преобразовывают органические материалы в простые химические соединения. Погибая, они освобождают эти питательные вещества, а также коллоидные растворы. Именно эти растворы, а не разлагающиеся растения образуют гумус — волшебное вещество, которое цементирует глину, пыль и частицы песка вместе, чтобы сформировать комочки почвы. При естественных условиях содержание органики остается примерно одинаковым — в плодородной почве в среднем содержится 5 процентов органического вещества...