Летом в социальных сетях расцветает жанр "как распознать химию во фруктах". Советы одинаковые: яркие яблоки опасны, идеальная клубника напичкана пестицидами, парафин на кожуре токсичен. Залейте кипятком, понюхайте, посмотрите на цвет. Логика простая: всё красивое и ровное — результат злонамеренной химической обработки. Всё невзрачное и кривое — натуральное и безопасное. Реальность сложнее. Яркий цвет яблока — результат столетий селекции, а не инъекции красителей. Парафин на кожуре защищает от высыхания и абсолютно безопасен...