Разбираемся в простой форме с диаграммой железо-углерод. Изучаем основные аспекты и моменты, которые чаще всего спрашивают на зачетах или экзаменах.

Берём воду. Очищаем ее от примесей полностью. Ну вот т.е. насколько можем удаляем всё, что не «аш два о». Теперь начинаем воду нашу охлаждать. Десять градусов, пять, один – вода не замерзает, ноль, минус один, минус пять, минус десять – вода не замерзает!? Минус двадцать, минус тридцать – вода всё еще жидкая! Вода, остановись! Что ты делаешь, вода?! Перестань! Такое возмутительное состояние воды при отрицательных температурах называется «переохлажденным». Достигается оно именно за счет удаления из воды примесей...