Больше интересных новостей читайте на портале "ГлавАгроном" В Воронежском государственном университете инженерных технологий (ВГУИТ) запатентовали способ производства хлеба с повышенной пищевой ценностью. Всего 100 г такого хлеба удовлетворяют суточную потребность организма в железе на 43,5%. Новая технология основана на использовании закваски спонтанного брожения и муки из цельносмолотого биоактивированного зерна пшеницы нового отечественного сорта ПАМЯТИ КОНОВАЛОВА. Предложенная технология позволяет...