Химические реакции - это процессы, в результате которых происходят изменения в химическом составе веществ. Все вещества состоят из атомов, которые могут соединяться или разрываться во время химической реакции, образуя новые соединения. Как происходят химические реакции? Химические реакции происходят на молекулярном уровне, где атомы и молекулы переупорядочиваются, образуя новые связи или разрывая старые. Во время реакции происходит обмен энергией между реагентами (исходными веществами) и продуктами (новыми веществами)...
В живых организмах активно протекает бесчисленное количество химических реакций. Можно сказать, мы - химические фабрики, на которых бесперебойно с огромной скоростью создается и разрушается куча разных органических веществ. Однако если мы посмотрим вокруг, то не заметим бурного превращения одних веществ в другие. Химические реакции конечно идут, но в основном медленно и незаметно. При обычной температуре они не могут протекать быстро. Так что же заставляет вещества активно реагировать в организме, если его температура не сильно отличается от обычной? И это ферменты...