Schizosaccharomyces pombe — редкий вид дрожжей, который в последнее время изучают все детальнее, поскольку в некоторых условиях он может стать даже более значимым для виноделия видом, биологически отличным от привычных Saccharomyces cerevisiae. Клетки S. pombe размножаются не почкованием, а продольным делением — фиссией, — поэтому в микробиологии их относят к группе дрожжей, размножающихся делением клетки пополам. Это древний эукариотический вид (он сохранил ряд примитивных признаков: простое продольное...

Широко используемым в микробиологии методом культивирования микроорганизмов является выращивание колоний на плотной питательной среде в чашке Петри. Для этого смешивают желирующий агент (агар‑агар, желатин, силикагель и др.) и питательную основу, состав которой подбирается в зависимости от выращиваемой культуры и целей эксперимента. Группа исследователей получила пробы грунта и решила использовать этот метод, чтобы определить биологическое разнообразие их микробиома и открыть предположительно находящиеся в пробах новые микроорганизмы...