Биотехнология — это использование организмов, биологических систем или биологических процессов в промышленном производстве. В биотехнологии применяются не только микроорганизмы. Фактически, любое производство, в основе которого лежит биологический процесс, можно рассматривать как биотехнологию. Сюда же можно включить генную инженерию и клонирование сельскохозяйственных растений и животных. Биотехнология позволяет не только получать важные для человека продукты, например этиловый спирт, пиво или гормон инсулин...

Биотехнология — использование живых организ­мов и биологических процессов в производстве. Термин «биотехнология» получил широкое распространение с се­редины 70-х годов XX века, хотя такие отрасли биотехно­логии, как хлебопечение, виноделие, пивоварение, сыроварение, основанные на применении микроорганиз­мов, известны с незапамятных времен. Современная био­технология характеризуется использованием биологических методов для борьбы...