Содержание статьи. Во всех веществах запасено определенное количество энергии (Е). В организме эта энергия преобразуется в движение, работу, идет на поддержание постоян-ной (и довольно высокой!) температуры тела. Энергия химических соединений сосредоточена главным образом в химических связях. При всех химических реакциях связи в исходных веществах разрываются и образуются новые связи, новые вещества. Разрыв связей протекает с поглощением энергии (затрата энергии), а образование - с выделением, то есть химические реакции сопровож-даются каким-либо энергетическими эффектами...

Сколько химий на свете? В начале было слово — «ал хеми», или алхимия. Оно восходит к египетскому иероглифу «хми», означавшем черную (плодородную) землю. Этим же иероглифом обозначался и сам Египет, место, где, возможно, возникла алхимия, которую часто называли «египетским искусством». Впервые термин встречается в рукописи Юлия Фирмика (IV век н.э.). Ю. Либих писал про алхимию, что она «никогда не была ничем иным, как химией». Следующим словом стало «ятрохимия» — направление в естествознании и медицине, появившееся в XVI веке...