842 читали · 7 лет назад
Почему пастеризованное молоко загустело?
Молоко из пластиковой бутылки. Начала наливать молоко в чашку, а оно густое. * Молоко хранилось в холодильнике. * Срок годности в порядке. * На вид как-будто хорошо взбитый кефир средней густоты. * Не кислый, с немного горьковатым привкусом. * Запах чем-то схож с запахом молока, которое только надоили...
17,9 тыс читали · 6 лет назад
Почему молоко прокисает во время грозы?
Народные поверья способны обескуражить даже людей напрямую связанных с наукой. Некоторые люди на полном серьезе полагают, что если лягушку бросить в ведро с водой, то вода долго будет холодной даже в самое жаркое лето, а если в молоко, то оно не скиснет. Впрочем, сейчас разговор пойдет о не менее странном поверье, согласно которому во время грозы скисает свежее молоко. Серьезных научных исследований о природе этого явления не проводилось, но всяческих толкований подобного эффекта с различной научной и бытовой аргументацией хватает...