Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...

Продолжаю свой цикл статей про строение бактерий. Если вы пропустили прошлые выпуски, то рекомендую почитать про генетический материал бактерий и основные особенности строения их клеток 🐸 Сегодня разбираемся со структурой клеточной стенки бактерий. Очень часто в школе нам преподают, что она состоит из муреина (=пептидогликана) и...всё! А потом вы приходите на экзамен и не понимаете, почему у вас спрашивают что-то сверх этого 🤷🏻‍♀ Кстати, а что вообще из себя представляет муреин? Это длинные полисахаридные цепи, сшитые между собой короткими пептидными цепочками...