Интересненькая тема - гидролиз (!) Что же это? ❗📌 #Гидролиз - это разложение сложного вещества при растворении в воде. 🧊🥛И 23 задание #егэ посвящено этой теме. ⚠️Важно!!

Гидролиз – это химическая реакция взаимодействия вещества с водой, при которой происходит разложение этого вещества и воды с образованием новых соединений. В органической химии гидролиз происходит, в основном, с полимерами и крупными молекулами. Сегодня мы разберем гидролиз белков, углеводов и липидов. Белки – это полимеры, состоящие из аминокислот. Они будут подвергаться кислотному гидролизу. Мы должны добавить и воду, и кислоту (например, HCl, H2SO4). Читатели, сдающие биологию, могут запомнить...