Жиры делят на два вида: насыщенные и ненасыщенные. Они различны по химической структуре и влиянию на организм. Насыщенные, содержащиеся в животных продуктах и промышленной выпечке, могут быть вредны: они повышают уровень холестерина, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ненасыщенные жиры, наоборот, снижают уровень холестерина в крови; они содержатся в больших количествах в растительной пище и маслах. На упаковке такие жиры указаны как мононенасыщенные и полиненасыщенные. 🍕Зачем нужны...

При обсуждении похудения и здорового питания часто уделяется особое внимание углеводам и белкам, но не стоит забывать о жирах. Жиры являются важной частью нашего рациона и играют ключевую роль в обмене веществ. Однако, не все жиры равны по своему влиянию на организм. В этой статье мы рассмотрим различные типы жиров и их влияние на обмен веществ и процесс похудения. 1. Насыщенные жиры: Насыщенные жиры преимущественно находятся в животных продуктах, таких как масло, молоко, мясо и сыр. Они обычно имеют твердую или полутвердую текстуру при комнатной температуре...

В первой части статьи мы разобрали, что такое жиры, зачем они необходимы организму, а также начали разбирать насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Животные жиры – они же насыщенные, а также малая часть растительного жира, пальмовое и кокосовое масла. Такое название они получили из-за перенасыщения углеродом. Если вы стараетесь избавиться от лишнего веса, то сведите к минимуму потребление продуктов из первой части статьи, то есть насыщенные жиры. А вот к ненасыщенным жирным кислотам, они же...

Для начала начну с нескольких определений, но без них будет сложно объяснить последующие взаимосвязи и свойства жиров. Диетический жир содержится в различных количествах практически во всех продуктах питания. Он присутствует в рационе человека как в видимой форме (например, растительные масла, сливочное масло, сало), так и в невидимой (например, сладости, орехи, семена). Пищевой жир является источником различных жирных кислот. Энергия и активность мозга Жир, который мы едим, является для нас источником энергии - мы храним его в виде жировой ткани...