Всем доброго дня. Работаю на крупном предприятии, которое выращивает цыплят-бройлеров. Работа у меня в основном офисная, но и на производстве бываю. Поведаю вам простую правду производства куриного мяса. Прежде всего хотелось бы рассказать о месте, в котором курочка растет. Это по сути своей большие сараи, где перед каждой партией застилают новую подстилку - смесь лузги, соломы или опилок в определенной пропорции. На этой подстилке курица живет свой недолгий век, 35-37 суток, после чего отправляется на убой...

Многие считают, что куры бройлеры питаются антибиотиками и специальными добавками, чтобы быстро набирали вес. Сегодня попробуем разобраться, чем же на самом деле кормят этих птиц, если сразу знают, что тушки пойдут на продажу. Рацион кур для продажи Необходимо понимать, что существуют фермеры, которые продают на рынок товар легально и те, кто предоставляет его покупателям в частном порядке. Сегодня особенно строго следят за качеством продуктов, которые потом попадают на стол. Поэтому мясо курицы должно полностью отвечать всем требованиям безопасности...