Глубокая деструкция целлюлозы с образованием растворимых сахаров осуществляется под действием полиферментной системы целлюлаз, включающей в себя эндоглюканазы, целлобиогидролазы и b-глюкозидазы.
Всем доброго времени суток!
В этой статье поговорим о гидролизе и разберем подробно как ЗАПИСЫВАТЬ РЕАКЦИИ ГИДРОЛИЗА.
Начнем немного с теории.
Гидролиз – это разложение соли под воздействием воды.