Основным веществом клеточных оболочек древесины является целлюлоза. Целлюлоза относится к полисахаридам и имеет формулу (С6 Н10 O5) n, где n - коэфициент полимеризации.    Целлюлоза представляет собой весьма стойкое вещество, не растворимое в воде, спирте, эфире, ацетоне и других обычных органических растворителях. Она растворяется в аммиачном растворе окиси меди, в концентрированном растворе хлористого цинка, в горячем насыщенном растворе роданистого калия.    Содержание большого количества...

Учёные Сибирского федерального университета совместно с Институтом химии и химической технологии Красноярского научного центра СО РАН провели исследование структурных изменений целлюлозы во время гидролиза с использованием твёрдых кислотных катализаторов — окисленного углеродного материала Sib450 и коммерческого сульфированного катализатора Amberlyst-15. Об этом «Жуковский.Life» рассказали в пресс-службе СФУ. В ходе экспериментов оказалось, что процесс гидролиза целлюлозы на катализаторах с сильными и слабыми кислотными центрами отличается по механизму...