Целлюлоза — главная составная часть оболочки растительной клетки, клетчатка. Целлюлоза представляет собой твердое вещество белого цвета, не имеющее вкуса и запаха. Ее активно применяют во многих отраслях: от фармацевтики до создания искусственного волокна, вискозы, шелка или искусственного меха. Также она используется при создании пластмассы, лаков, бумаги и многого другого. Примечательно, что млекопитающие, как и многие другие животные, не обладают ферментами для расщепления целлюлозы, однако в...

Основным веществом клеточных оболочек древесины является целлюлоза. Целлюлоза относится к полисахаридам и имеет формулу (С6 Н10 O5) n, где n - коэфициент полимеризации.    Целлюлоза представляет собой весьма стойкое вещество, не растворимое в воде, спирте, эфире, ацетоне и других обычных органических растворителях. Она растворяется в аммиачном растворе окиси меди, в концентрированном растворе хлористого цинка, в горячем насыщенном растворе роданистого калия.    Содержание большого количества...