В Journal of Applied Physiology представлены данные исследования с участием 18–35‑летних здоровых добровольцев. Сравнили две группы: с низким потреблением жидкости (мужчины <1,6 л/сут, женщины <1,5 л/сут) и с высоким (мужчины ≥2,9 л/сут, женщины ≥2,5 л/сут). У людей, пьющих меньше, выявили повышенные маркеры стресса в слюне, моче и крови. Авторы отмечают, что недостаточная гидратация может способствовать хроническому повышению кортизола и связанным воспалительным процессам...