В рамках серии материалов об учёных НИУ «БелГУ» рассказываем о Инне Петровне Соляниковой — ведущем учёном института фармации, химии и биологии, профессоре кафедры биотехнологии и микробиологии, директоре регионального микробиологического центра Начиная с малого Доктор биологических наук, лауреат главной премии «Международной академической издательской компании «Наука/Интерпериодика», лауреат премии Европейской Академии и лауреат премии им. Г.К. Скрябина, победитель ежегодной премии им. В.Г. Шухова...

Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...