Автор - Виталий Snob (https://dzen.ru/user/jx31azxbd808cx2gbzhh7g25z0) У брусков в сравнение с бочкой для домашнего винокура есть два интересных преимущества. Во-первых, бесконечность экспериментов. Мы что-то придумываем сами, что-то узнаём от коллег. Новая идея это всегда взлёт ожиданий, подъём настроения, ажиотаж. Не получилось – не беда, перегоним и опять новая идея. Во-вторых, экспериментировать можно с малыми объёмами спирта, не нужно организовывать производственный процесс, как при заполнении бочки...