Это один из самых известных у туристов “пещерных городов”. Называют их так потому, что в этих городах действительно находится большое количество пещер, но люди, за редким исключением, жили не в пещерах, а в наземных постройках, которые до наших дней не дошли, но фундаменты которых сохранились и были изучены. Пещеры же использовались для хозяйственных нужд: как амбары, склады, хлевы. Город известен с периода раннего средневековья, его название переводится с крымскотатарского языка как “старая крепость”, но дошло до нас и ещё одно его название: “Кут” или “Кут-Эли”...