ЭТО ПИСЬМО ОТ ТВОЕЙ, ВОЗЛЮБЛЕННЫЙ, ДИКОЙ УТКИ ПИСАНО ТУШЬЮ НА РИСОВОЙ ТОНКОЙ БУМАГЕ, ЧТО ДАЛА  МНЕ ИМПЕРАТРИЦА. ПОЧЕМУ-ТО ВОКРУГ ВСЕ БОЛЬШЕ БУМАГИ, ВСЕ МЕНЬШЕ РИСА. И. Бродский, «Письма династии Минь», 1977, отрывок Хотя «Письма династии Минь» — единственное напрямую «китайское» стихотворение  Бродского, интерес к этой стране сопровождал поэта всю жизнь. Началось все с рассказов отца о службе в Китае, продолжилось переводами китайской поэзии и любовью к китайской кухне. У Бродского это стихотворение...

Не выходи из комнаты, не совершай ошибку? Легендарная утка по-пекински и другие позиции от лауреата премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2025». Середина апреля. Я сижу на церемонии награждения новых заведений и закрываю глаза от восторга, когда пробую спринг-ролл с уткой. В мыслях я уже трясусь в плацкарте поезда, объезжая каждый заявленный в этом году ресторан. Одним из них, как мне мечтается, обязательно будет «Пища династии Минь» (Санкт-Петербург, ул. Короленко, 14). И знаете что? Всё-таки жизнь — удивительная штука...