5 дней назад
Что читать о Бродском? (Часть 1)
Сразу уточню: что читать именно о юном, о молодом Бродском, о его ленинградском периоде жизни. Почти полгода в 2024 году я готовилась к двум конференциям – «Литература одного дома» (организатор – Литературный музей «ХХ век») и Анциферовским чтениям. Работа моя была посвящена пребыванию Иосифа Бродского в Стрельне. Собственно об исследовании и о работе в архивах я вам обещала – и расскажу обязательно. А сейчас хочу поделиться - какие же книги нужно читать, чтобы увидеть не шаблонный образ лощеного...
273 читали · 2 недели назад
Хлеб «Бородинский»: История создания и почему у него такой уникальный вкус
Тёмная, почти чёрная, блестящая корочка, щедро посыпанная ароматными семенами кориандра. Плотный, чуть влажный мякиш. И ни с чем не сравнимый, густой, кисло-сладкий аромат, в котором смешались солод и пряности. «Бородинский» хлеб — это был не просто хлеб. Это был аристократ на полках советских булочных. 🍞✨ Его не покупали каждый день, как обычный «чёрный» или «белый». Его брали для особых случаев, к праздничному столу или когда хотелось чего-то «эдакого». Бутерброд с «Бородинским», маслом и шпротами или с селёдочкой и луком — это настоящая классика советской гастрономии...