Молочное овцеводство в России: молочные овцы
Молочное овцеводство. Сыр брынза - традиционный продукт в России. На сегодняшний день во всем мировом овцеводстве происходит сокращение шерстного поголовья в связи с развитием химической промышленности и роста спроса на синтетические нити, ткани, одежду, текстиль и т.д. При этом едет увеличение количества овец мясных и молочных пород. В России эти тенденции полностью соответствуют мировым. Молочное овцеводство можно рассматривать как перспективную отрасль животноводства в связи с интересом потребителей к продуктам из овечьего молока, прежде всего сыра...