Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, говоря простым языком — отравление очень сильным ядом, который вырабатывает бактерия клостридия ботулизма. Это бактерия-родственница клостридии, которая вызывает другое опасное состояние — газовую гангрену. Микроорганизм вырабатывает токсин, который эта бактерия формирует в анаэробных условиях, например, в законсервированных продуктах, где был белок - в тушенке, в рыбе, консервированном мясе и других подобных продуктах. Также она может появиться,...