Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, говоря простым языком — отравление очень сильным ядом, который вырабатывает бактерия клостридия ботулизма. Это бактерия-родственница клостридии, которая вызывает другое опасное состояние — газовую гангрену.  Микроорганизм вырабатывает токсин, который эта бактерия формирует в анаэробных условиях, например, в законсервированных продуктах, где был белок - в тушенке, в рыбе, консервированном мясе и других подобных продуктах.  Также она может появиться,...

Ботулизм - сапрозооноз с фекально-оральным механизмом передачи, развивающаяся в результате употребления пищевых продуктов, в которых произошло накопление токсина возбудителя, блокирующего передачу нервных импульсов. Этиология: Clostridium botulinum, спорообразующая палочка, продуцирует специфический экзотоксин - нейротоксин. Нейротоксин проникает через ГЭБ и поражает: В зависимости от антигенных свойств токсина выделяют 8 сероваров: — А, В, С1 , С2 , D, Е, F и G. Источник инфекции: почва Возбудитель...