Или ПУДИНГ "ГУМБОЛЬДТ", ПУДИНГ ПО ГУМБОЛЬДТУ. Почему его так назвали - не понятно. Хотя сама формулировка "по Гумбольдту" ориентирует нас на чисто медицинские мотивы, из чего следует, что знаменитый германский учёный таки был связан с разработкой рецепта или даже с приготовлением самого блюда. Великий знаток пудингов американский кулинар Чарльз Ранхофер приводит следующий состав. Для соуса: (К сведению: 1 унция = 28,35 г) Готовить так: Измельчите миндаль в порошок с половиной сахаром, затем просейте через сито...

Незаслуженно забытый немецкий ученый определенно стоит вашего внимания. Географ, натуралист и путешественник, новатор своего поколения, Александр фон Гумбольдт стал знаменит еще при жизни, более двухсот лет назад. Пользователь Алексей Агуреев (@agureev) проделал огромную работу и создал невероятно насыщенную тематическую коллекцию с разнообразной информацией о знаменитом ученом. Здесь собраны и современники Гумбольдта и его последователи, библиография и географическая часть, где на карту нанесены знаковые места, которые в свое время посетил основатель физической географии и ландшафтоведения...