После никоновских реформ. после реформ Петра 1, и с проникновением в российские земли европейских обычаев, изменилось и официальное иконописание. Если раньше иконы писались монахами, после многих молитв и постов и строго в соответствии с древнем византийским каноном, то теперь написание икон и роспись храмов стало основной подработкой светских художников, от которых духовных высот не ожидалось, а ожидалось умение красиво и недорого нарисовать религиозный сюжет. Сами эти художники могли быть людьми...

Подсолнечник попал в Россию в XVIII столетии. Долгое время растение считалось декоративным. Лишь ближе к началу следующего века в оборот пошли семена. Как только в простонародье распробовали это лакомство, лузгать семечки стали повсюду - в избах, во дворах, на завалинках, на торговых площадях и даже у губернских правлений. Вот и воронежскому крестьянину Даниилу Семёновичу Бокареву тоже нравился пряно-маслянистый вкус семян подсолнечника. Он занимался производством масла из льна и, как-то в очередной раз насытившись жирными семечками, к нему пришла идея - попытаться сделать из них масло...