Боул — это блюдо, название которого происходит от английского слова bowl (миска). Его главная особенность: все ингредиенты выкладываются слоями или сегментами в глубокой посуде. В основе обычно лежит крупа (чаще всего рис), бобовые или зелень, а сверху добавляют белковые продукты (мясо, рыба, яйца, тофу), овощи, сыры, орехи и заправку. Блюдо не принято перемешивать, его едят поочерёдно, пробуя разные сочетания продуктов. Существует красивая легенда о появлении боула, связанная с Буддой. Согласно...