Разберем сегодня, как работает электрический чайник. Казалось бы, вещь банальная: ток бежит, вода греется. Это знает любой школьник. Но как, например, чайник сам выключается, когда вода закипает, или как современные чайники могут нагреть жидкость с точностью до градуса. Об этом сейчас и поговорим. Принципиальная схема работы электрического чайника, действительно проста. Есть нагревательный элемент, на который подается напряжение, и энергия электрического тока, превращаясь в тепловую, нагревает воду в баке...

Сегодня довести воду до кипения не представляет каких-либо трудностей. Для этого нужно всего лишь включить на кухне плиту и поставьте на нее чайник. Обычно кипячение воды занимает всего несколько минут. Но вы наверняка замечали, что после кипения вода охлаждается до своей первоначальной температуры гораздо дольше. Чтобы остыть до двадцати градусов по Цельсию может потребоваться несколько часов (в зависимости от конструкции чайника). Почему вода нагревается быстро, а охлаждается так медленно? Быстрый...