*Белки — биополимеры, состоящие из аминокислот. *Аминокислоты — это простое, низкомолекулярное вещество, в котором к атому углероду присоединяется карбоксильная группа (-СООН), аминогруппа (-NH2) и боковая цепь радикал (R). Радикал может быть гидрофобным и гидрофильным — он передает аминокислоте свои свойства. В растворах аминокислоты могут быть как кислотами, так и щелочами — амфотерные. В природе существует 200 аминокислот. В состав белков входит 20 а/к. Растения все нужные аминокислоты производят при фотосинтезе...

Новосибирск. 23 октября. ИНТЕРФАКС - Биоразлагаемые полимеры при современном уровне развития технологий не являются решением проблемы загрязнения окружающей среды, считает старший научный сотрудник отдела технологий каталитических процессов Института катализа им.Г.К.Борескова СО РАН (Новосибирск) Лариса Пинаева. "Если более подробно изучить способы производства полимеров на основе биологического сырья, то можно заметить, что они мало чем отличаются от методов производства полимеров на основе нефти", - приводит ее слова издание СО РАН "Наука в Сибири"...