Все териологи (зоологи, специализирующиеся на млекопитающих) немножко следопыты. Наблюдать за дикими зверями очень тяжело, ведь они скрытны, осторожны и постоянно перемещаются. Но там, где они прошли, всегда остаются следы, изучение которых может пролить свет на тайную жизнь лесных животных. Даже летом опытный полевой биолог может оценить примерный видовой состав и численность животных леса, просто погуляв по нему. След лося в грязи случайной лужи, отпечатки кабаньих копыт у ручья, примятая медведем трава — не укроются от взгляда исследователя...

Экономика мяса простыми словами Если заглянуть в любой супермаркет, легко заметить закономерность: свинина почти всегда стоит дешевле говядины. Даже на рынках и у фермеров килограмм свинины стабильно уступает по цене мясу коровы. Многие считают, что дело во вкусе или «престижности» продукта, но всё куда проще — за этим стоят экономика, биология и немного истории. Главная причина — разница в биологии животных. Свинья растёт быстрее и требует меньше затрат на содержание. Чтобы откормить поросёнка до убойного веса (около 100 кг), нужно примерно 6–8 месяцев...