Наше тело - чрезвычайно сложная машина. Для него требуется множество деталей, которые работают вместе, создавая сложные взаимосвязи. Только вместо шестеренок и винтов наш механизм работает с помощью строительных блоков, таких как белки и нуклеиновые кислоты, которые определяются соотношением химических элементов. Человеческое тело примерно на 99% состоит всего из шести элементов: кислорода, водорода, азота, углерода, кальция и фосфора. Еще пять элементов составляют около 0,85% от оставшейся массы: сера, калий, натрий, хлор и магний...

В настоящее время известно 118 химических элементов. Но только 21 из них входят в состав человеческого тела. На первый взгляд это мало, но если мы вспомним основы биологии, то с ходу можем назвать всего пять-шесть элементов, составляющих кирпичики жизни - углерод, кислород, водород, азот, фосфор, кальций (потому что он есть в костях), железо (потому что оно есть в крови). А какие ещё? Давайте пойдем от большего к меньшему. Приблизительно 96% массы тела составляют всего четыре элемента. Возьмем среднюю массу человека 70 кг...