193 читали · 2 года назад
Лекция 5. Физиология бактерий. Методы её изучения
Разбирая в прошлой лекции морфологию и устройство бактерий, мы выяснили, что на их основании уже можно многое сказать о принадлежности микроорганизма к тому или иному виду (идентифицировать или, на профессиональном жаргоне, «расшифровать» его). Однако чаще всего одних этих данных недостаточно. В настоящее время идентификация бактерий в основном полагается на физиологические и биохимические свойства. Для их изучения проводится посев исследуемого биологического материала на питательные среды. Питательные – это значит, они предоставляют бактериям место для роста и вещества для питания...
161 читали · 2 года назад
САЛЬМОНЕЛЛЫ
Когда-то я был искренне уверен, что бактерии сальмонеллы имеют самое прямое отношение к лососёвым рыбам, коль скоро латинское название лосося - Salmo (и английское тоже). Ну, кто их знает, может, эти микробы впервые были там обнаружены... Но потом оказалось, что всё совсем не так. Потому что Salmo - это действительно лосось. Но бактерию впервые описал американский ветеринар по имени Дэниел Сальмон ("Данила Лососев", надо полагать). Если по писанному, сальмонеллы представляют собой род неспороносных грамотрицательных бактерий, факультативных аэробов размером всего 1-7 на 0,3-0,7 мкм...