Микроорганизмы играют ключевую роль в биотехнологическом производстве ферментов, антибиотиков и витаминов благодаря своей высокой способности к биосинтезу и быстрому росту в искусственно созданных условиях. Ферменты, полученные с помощью микроорганизмов, широко используются в пищевой, текстильной, бумажной, химической и фармацевтической промышленности. Например, бактерии рода Bacillus и грибы рода Aspergillus производят амилазы, протеазы, липазы и целлюлазы, которые применяются для улучшения качества...

Биотехнологи востребованы как в науке, так и в практической сфере. Их нанимают агропромышленные предприятия, а также фармацевтические и продовольственные структуры. Почему биотехнолог – это профессия будущего? Чему и как учат будущих специалистов? На эти и многие другие вопросы ответил и.о. заведующего кафедрой биотехнологии Михаил Юрьевич Чередниченко. - Чему учат студентов направления «Биотехнология»? - Студенты, обучающиеся по направлению «Биотехнология», овладевают широким спектром знаний и навыков - универсальных, общепрофессиональных и профессиональных...