Лекция 1 Микробиология — наука, предметом изучения которой являются микроскопические существа, называемые микроорганизмами, их биологические признаки, систематика, экология, взаимоотношения с другими организмами. Микроорганизмы — наиболее древняя форма организации жизни на Земле. По количеству они представляют собой самую значительную и самую разнообразную часть организмов, населяющих биосферу. К микроорганизмам относят: 1) бактерии; 2) вирусы; 3) грибы; 4) простейшие; 5) микроводоросли. Общий признак...

Помню, как в детстве у бабушки в холодильнике всегда стояла аккуратная трехлитровая банка молока, а рядом — кефир в бутылке с толстой алюминиевой крышечкой, которую мы прокалывали пальцем и гордо открывали, будто это была консервная банка с сокровищами. И вот каждый вечер, ровно в одно и то же время, у нас дома появлялась маленькая «традиция»: бабушка доставала стаканы и наливала всем по порции кефира. Никто тогда не спорил, не задавал вопросов, это было как чистить зубы или смотреть «Спокойной ночи, малыши»...