Бродильная промышленность с многолетней историей стала основой биоинженерии и биохимической инженерии. В последние десятилетия промышленность по ферментации этанола развивалась и процветала. Особенно в новой области биохимической инженерии брожение промышленного этанола привлекает все большее внимание научного, промышленного и государственного секторов. При большой системе ферментации неправильная эксплуатация может привести к значительным экономическим потерям. Таким образом, измерение параметров,...