Бифидобактерии являются очень интересными микроорганизмами для изучения учеными. Ведь они занимаются не только защитой организма хозяина от внешних патогенов, но и активно участвуют в регуляции различных иммунных и химических реакций (например, регуляция углеводного обмена в организме), которые очень важны для поддержания жизнедеятельности человека и животных. Бифидобактериальный углеводный обмен ЖКТ человека является домом для сложного микробного сообщества, которое включает примерно в 100 раз больше генов, чем количество генов, присутствующих в геноме хозяина...

Бифидобактерии – это одноклеточные грамположительные анаэробные бактерии, относящиеся к семейству Bifidobacteriaceae. Являются частью нормальной микрофлоры кишечника человека. Оптимальное количество бифидобактерий в желудочно-кишечном тракте человека составляет не менее 109 КОЕ/г фекалий. В настоящее время известно около 40 видов бифидобактерий. Бифидобактерии являются одними из самых полезных бактерий для человека. Они обитают в кишечнике и участвуют в различных процессах пищеварения, а также укрепляют иммунитет и помогают бороться с инфекциями...