В предыдущем разделе я намеренно посвятил вопросам физиологии нервной системы лишь несколько общих фраз. На самом деле эта тема столь важна, обширна и интересна, что даже многократного увеличения объёма книги вряд ли бы хватило для полноценного обсуждения. Тем не менее, есть, как минимум, два аспекта нейрофизиологии, без необходимых знаний в которых мы не сможем до конца понять природу ожирения, а также разобраться в причинах, из-за которых физиологические настройки организма постепенно смещаются в сторону избыточного накопления жиров...

А ещё стал первым русским нобелевским лауреатом и разгадал тайны нашего мозга Сидели тут с соседом Николаичем на завалинке, обсуждали житейские дела. Он мне и говорит: «Слушай, а почему это у меня слюнки текут, когда жена на кухне картошечку с салом жарит? Ведь ещё даже не пробовал!» Я думаю — интересный вопрос! Дай-ка расскажу про нашего земляка, рязанского парня Ивана Петровича Павлова. Тот самый, что с собаками возился и за это Нобелевскую премию получил — первый из россиян, между прочим! А заодно...