‎ ‎Белки — это высокомолекулярные органические соединения, состоящие из аминокислот, соединённых пептидными связями. Они играют ключевую роль в организме живых существ, выполняя разнообразные функции. ‎ ‎Структура белка ‎ ‎Белки имеют четыре уровня структуры: ‎ ‎1. Первичная структура — последовательность аминокислот. ‎2. Вторичная структура — пространственное расположение полипептидной цепи (α-спирали, β-листы). ‎3. Третичная структура — трехмерная форма молекулы белка. ‎4. Четвертичная структура — взаимодействие нескольких полипептидных цепей в одном белке...