В Крыму возрождают технологию выращивания расторопши. Расторопша пятнистая (Silybum marianum) – это растение средиземноморского происхождения, известное в лечебной практике более двух тысяч лет. Мировой рынок продуктов из этого растения стремительно растёт и уже достигает 2 миллиардов долларов. Ценность заключается в лекарственных свойствах силимарина – основного действующего вещества расторопши, который применяют в пищевой, медицинской и косметологической отраслях. Как в засушливых условиях Крыма...