Кофе сопровождает нас каждое утро, помогает взбодриться перед работой и создаёт атмосферу уюта в компании друзей. Но есть ли у этой привычки ещё один неожиданный бонус — способность продлить жизнь? Наука всё чаще отвечает: да. За последние 10–15 лет было проведено множество масштабных исследований, и их выводы удивительно совпадают: любители кофе живут чуть дольше и реже умирают от многих хронических заболеваний. Давайте разберёмся, почему так происходит и где проходит граница между пользой и вредом...

Какой кофе — лучший? Тот, который набрал больше баллов в каппинге? Тот, который выбрал бариста для участия в чемпионате? Тот, который стоит дороже? Рассказываем, как оценивают кофе Q-грейдеры, как устроены конкурсы Cup of Excellence, аукцион Best of Panama и какой кофе выбирают победители чемпионатов. Лучший кофе по оценке Q-грейдеров Q-грейдеры — сертифицированные специалисты, которые профессионально оценивают кофе по международным стандартам. У нас в команде 4 Q-грейдера, а в мире их больше 6000...