Впервые, официально брюкву описал швейцарский ботаник Каспар Баугин в 1620 году, как дикое растение. В швейцарском городке Рихтерсвиль до сих пор ежегодно проходит праздник Raben-Chilbi в честь вышеупомянутого корнеплода. Родителями брюквы считают листовую капусту и репу. А, ее природная селекция, вероятно, произошла на обширных землях Сибири, хотя есть мнение, что родина брюквы может быть и Средиземноморье. Версия о появлении брюквы на землях России из-за границы, весьма оправдана, ведь ее-то у нас называли иначе...

28 июля 1586 года из Колумбии в Европу привезли экзотический цветок, ставший украшением лучших ботанических садов. Выращивали его ради необычных цветов. В 1596 году швейцарский ученый и ботаник Каспар Баугин дал ему название – «соланум туберозум», выделив 10 видов данного растения, произраставшего в Америке. Именно в Латинской Америке, его употребляли в пищу, а по времени варки его клубней (приблизительно 1 час) отсчитывали время. Экзотикой данный цветок оставался до 18 века, пока и в Англии не попробовали приготовить клубни, растущие на его корнях...