«Нарезной» батон для меня — это вкус детства. Я искала рецепт именно такого хорошо загорелого хлеба, с вкусной корочкой, со сливочным вкусом и очень мелкопористым мякишем. Возможно, вы удивитесь, но рецептов этого хлеба, как говорила моя бабушка, «вагон и маленькая тележка». Это связано не только с популярностью «Нарезного» батона. Оказывается, рецептура батона была утверждена еще в 30-е годы прошлого века и, как минимум, каждое десятилетие выпускались разные ГОСТы, в которых менялись пропорции и технология...

Бахтерец - кольчато-пластинчатый доспех, дальнейшая эволюция кольчатых доспехов. Был широко распространен на Руси в XVI-XVII веках. Первое упоминание о бахтерце встречается в духовной грамоте Григория Дмитриева Русинова 1521—1522 гг.: «…А со мною на службе доспеху шолом шамахеиской да бехтерец…». Изображенные на картине "Битва под Оршей" русские воины также носят этот доспех. На момент перехода на "степной" маневренный стиль боя в середине XV века кольчуга уже не соответствовала требованиям по...